Pâtissier / Pâtissière
Emploi
Lons-le-Saunier, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
Missions : - Préparer une large variété de gâteaux, biscuits, tartes, etc. selon des recettes traditionnelles et contemporaines - Créer de nouveaux desserts enthousiasmants pour renouveler nos menus et l'intérêt de nos clients - Décorer les pâtisseries avec différents glaçages, garnitures etc. pour une présentation aussi belle que stimulante - Contrôler les stocks d'ingrédients (farine, sucre etc.) et passer les commandes appropriées en respectant le budget - Vérifier la qualité du matériel et l'état des équipements et appareils de cuisine. pour un travail plus efficace. - Garder un poste de travail propre et ordonné et respecter les normes de santé et de sécurité Profil : Créativité et grand souci du détail Sens de l'organisation et capacité à diriger Volonté de continuer à se former professionnellement Connaissance approfondie des principes d'hygiène, de la préparation culinaire, des techniques de cuisson et de la nutrition Connaissance professionnelle des préparations . Travail de 2h00 à 9h00